[frame="10 98"] نوعين من المكرونه لحمه مقطعه قطع صغيره بصل ثوم مبشور بهارات ناعمه (كمون .كركم . كزبره ) 3حبات هيل 3حبات قرنفل عودين قرفه علبة صلصل زيت ملح نسلق اللحمه مع أعواد القرفه والهيل والقرنفل إلى أن تستوي ثم نقوم بتصفيت المرق عن اللحم نضع الزيت والبصل على النار إلى أن يذبل البصل نضع اللحم ونقلبه ثم البهارات والملح ونقلبها ثم نضع الثوم ونقلب على نار هادئه لمدة خمس دقائق ثم نضع الصلصل ونقلب ثم الماء وبعد الغلي نضع المكرونه إلى ان تستوي نضع عليها نصف فنجان قهوه سمن بلدي وطبعا نخلي فيها مويا شويه حتى لا تتلصق ببعض لو تأخرنا بتقديمها السلطه تبوله : الفرق الوحيد البصل يتقطع صغار واضع عليه ملعقة زيت وقليل من الملح والبهارات وأخليه على النار حتى يذبل وأضيفه على التبوله وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــــــافيه